Curso para baristas, comerciantes gastronómicos y amantes del buen café.
29 de Junio y 6 de Julio
Entrevista a Sergio Mazzitelli en Radio Mitre\" La otra pata\" con el periodista Marcelo Zlotogwiazda
http://audioblogs.cienradios.com.ar/zloto/archives/2010/06/cafe_75 _vs_cafe_38.html

SEMINARIOS INTENSIVOS DE JUNIO EN GESTIÓN INTEGRAL GASTRONÓMICA

1. ADMINISTRACIÓN GASTRONÓMICA - 22 y 23 de junio
2. MARKETING DE SERVICIOS HOTELERO-GASTRONÓMICOS - 28 y 29 de junio

SEMINARIOS INTENSIVOS DEGESTIÓN INTEGRAL GASTRONÓMICA

1. ADMINISTRACIÓN GASTRONÓMICA
2. MARKETING DE SERVICIOS HOTELERO-GASTRONÓMICOS:
3. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE EVENTOS

Seminario Intensivo a dictarse los días 7 y 8 de diciembre.
De 9 a 18 hs. (con 2 break y almuerzo)
Profesor: Lic. Oscar Roberto Noriega
Lugar: TACUARÍ 647

1. La matriz B.C.G.
2. La segmentación temporal de las ventas
3. La dotación del personal necesario
4. El punto de equilibrio
Dirigido a personal jerárquico, Chefs, Gerentes, Encargados, Propietarios o personas interesadas en adquirir los conocimientos más efectivos, para la toma de acertadas decisiones en la gestión de negocios gastronómicos

A lo largo de nuestras vidas hemos escuchado infinidad de veces “se come bien, pero me atendieron mal” ......

Seminario Internacional dictado los días 2 y 3 de junio del 2009 en Santo Domingo (República Dominicana) a cargo del Lic. Oscar Roberto Noriega, con gran éxito académico

Frente a un año 2009 D & D (Difícil y Diferente) se impone capacitarse en Gestión para poder superar los efectos nocivos de la crisis actual

COLOQUIO ACERCA DE LAS MEJORES HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN EN TIEMPOS DE CRISIS

Dirigido únicamente a Propietarios o Gerentes de emprendimientos gastronómicos
Se llevó a cabo exitosamente este coloquio el día miércoles 12 de agosto de 9 a 18 hs
en Marseille Des Anges Hotel - Arenales 1398 – Capital - www.marseilledesanges.com

ACTUALIZACIÓN EN GESTIÓN GASTRONÓMICA EFICIENTE, PARA PLANEAMIENTO Y CONTROL

Frente al marco imponente del Glaciar Perito Moreno, en el mes de febrero se desarrollaron 5 jornadas intensivas de Capacitación de Responsables de Sector en Gestión de Costos y Marketing, y además Capacitación del personal de Arte Culinario en Gestión de Costos

NO SOLO DE PAN VIVE EL HOMBRE (Frase Bíblica)

Según Sigmund Freud, uno de los motores que nos impulsan hacia adelante en nuestras vidas, es EL RECONOCIMIENTO

Aveces implica amor; aveces admiración; aveces respeto; etc.

De cualquier manera que sea, es un alimento espectacular y necesario para el espíritu, y qué no decir para el EGO